{"product_id":"washed-eratoi","title":"Измит Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЕратои се намира на 1800 метра над морското равнище в региона Летефохо в Тимор-Лесте — една от най-високопланинските общности, с които Karst работи. На тази надморска височина по-ниските температури забавят развитието на черешите, което отлага беритбата малко в сравнение с по-ниско разположените парцели и дава повече време за концентриране на захарите в плода. Кафето е напълно промито и обработено от всеки от 40-те дребни фермери индивидуално в техните домове, използвайки традиционни методи, предавани през поколения. Черешите се берат селективно, плаващи се и се пулпират преди да бъдат потопени и ферментирали за 40–44 часа. Зърната след това се измиват в до шест до осем цикъла, разстилат се върху повдигнати сушилни легла и се обръщат редовно в продължение на 10–14 дни, докато достигнат оптимално ниво на влага от 10.5%. След шестседмична почивка, пергаментът се транспортира до Дили за суха обработка, сортиране по размер и финално ръчно сортиране преди износ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eТимор-Лесте е една от по-необичайните дестинации в специалти кафето — страна, където кафето е въведено от португалските колонизатори през 1600-те, става водещ износ през 1900-те и след това претърпява значително пренебрегване по време на индонезийската анексия, продължила до 1999 г. Днес фермерите в цялата страна работят за възстановяване на своите кафеени гори и утвърждаване на тиморското кафе на световния специалти пазар. Всичкото кафе, отглеждано тук, е органично по практика, култивирано под местни сенчести дървета с използване само на натурални торове, в страна, където химическите препарати все още не са навлезли в земеделието.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503574565240,"sku":"WASHED-ERATOI-10","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503574598008,"sku":"WASHED-ERATOI-20","price":343.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503574630776,"sku":"WASHED-ERATOI-30","price":502.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/products\/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b8%d1%82-eratoi","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}