{"title":"Nucleus Link зелени кафеени зърна за печене","description":"\u003cp\u003eТърсите зелено кафе за вашата машина за печене Nucleus Link? В Green Coffee Collective предлагаме голям избор от свежи, проследими зърна, идеални за прецизно печене. Независимо дали изследвате различни произходи, методи на обработка или настройвате профилите на печене, нашият асортимент ви дава свободата да експериментирате и да постигнете най-добрите резултати.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Абонамент за зелени зърна","description":"\u003cp\u003eРазвийте уменията си за печене с нашия Абонамент Explorer — подбрана селекция от висококачествени зелени кафета, доставяни до вратата ви всеки месец. Независимо дали тепърва започвате или имате години опит в печенето, този абонамент е създаден да ви предизвика, изненада и разшири познанията ви за кафето.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНе е нужно да избирате - ние го правим вместо вас. Всеки месец ще получавате три изненадващи кафета, внимателно подбрани, за да ви запознаят с нови произходи, процеси и сортове. Това е възможност да излезете извън обичайните си предпочитания, да усъвършенствате техниката си и да откриете кафета, които може би никога не бихте избрали сами.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВсички поръчки се изпращат на 19-то число на всеки месец.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 кг","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0.5 кг","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Анаеробен натурален","description":"\u003cp\u003eТова анаеробно кафе с натурален процес от Basha Bekele е изключителен лот, оценен с впечатляващите 90.0 на кафената дегустация. Basha е прекарал години в усъвършенстване на занаята си, преминавайки отвъд продажбите чрез кооперативи към преработка и износ на собственото си кафе. Неговото внимание към качеството е очевидно – от прецизния подбор на черешите до внимателната ферментация, гарантираща чиста и изразителна чаша.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗад Basha стои Mecota Trading, организация, която подкрепя етиопските фермери с практическо ръководство за преработка и бъдещи планове за предварително финансиране. Това позволява на производителите да се съсредоточат върху отглеждането и усъвършенстването на кафето си, без финансов натиск.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТова е изключително кафе от производител, който повишава стандарта с всяка реколта.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Хорхе Мира - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eХорхе не е просто производител на кафе — той е горски инженер, който е изградил El Jaragual с устойчивост в основата. Заедно с борови плантации, неговите кафеени дървета растат под сянката на платани, създавайки идеалната среда за Castillo, Colombia, Pink Bourbon и Gesha. Скоро ще добави и Typica Mejorado и Sidra към микса.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНеговият подход към обработката е също толкова обмислен. За това кафе се използват промит, инокулиране с мая и термичен шок. Черешите се берат в пика на зрелостта, сортират се и се оставят да окисляват за 24 часа преди да бъдат обелени на сухо. Втори етап на окисляване разгражда муцилажа, преди зърната да бъдат промити при 45°C, което предизвиква термичен шок. Ферментацията продължава 62 часа с внимателно подбрана мая, след което финално студено промиване при 5°C запечатва ароматите. След 76 часа контролирано сушене, кафето е стабилизирано и готово за употреба.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Хорхе Мира - Колумбия","description":"\u003cp\u003eПрецизността е в основата на обработката на това кафе. Черешите се берат в пика на зрелостта, плават се, за да се отстранят дефектите, и се окисляват в съдове за храни в продължение на 24 часа, преди да бъдат обелени на сухо. Втори етап на окисляване помага за разграждането на слузестия слой, преди зърната да преминат през термичен шоков разтвор при 45°C. Ферментацията продължава 96 часа с внимателно подбрана мая, което засилва дълбочината и сложността на вкуса. Финално студено измиване при 5°C заключва ароматите преди 76 часа контролирано сушене. След стабилизацията кафето е готово да блести.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗад всичко това стои Хорхе, инженер по горско стопанство, който е изградил El Jaragual с мисъл за устойчивостта. Кафето расте на сянка под бананови растения до борова плантация, създавайки идеални условия за сортове като Castillo, Colombia, Pink Bourbon и Gesha. С нови попълнения като Typica Mejorado и Sidra в бъдеще, неговият подход съчетава внимателно отглеждане с прогресивна визия за качество и устойчивост.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Лот Натурален Pacamara","description":"\u003cp\u003eФермата Cuatro Caminos е малка, но мощна. Само 3,3 хектара, 13 500 дървета Catuai – и сърцето на Cuatro Caminos Coffee Estates. Там ще намерите тяхната разсадник (с място за 100 000 фиданки), пълна лаборатория за качество и модерна преработвателна фабрика – всичко на място, съсредоточено върху извличането на най-доброто от всяка череша.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРазположена на 1350 метра в прочутия район Боакете в Панама, тази ферма е част от по-голяма операция, изградена върху прецизност и грижа. Ще усетите това в чашата. Очаквайте чиста сладост, структура и класическия баланс на Catuai – профил, който блести при различни методи на приготвяне.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДокато Geisha от Панама обикновено привличат вниманието, ферми като тази вдигат летвата и за други сортове. Pacamara – смел, сложен хибрид между Pacas и Maragogipe – се отглежда на други парцели на Cuatro Caminos и показва колко голямо разнообразие предлага Панама извън познатото.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eУилтън Бенитес, високоспециализиран производител на кафе, революционизира изкуството на кафе ферментацията. С опит във ферментационните технологии, използвани във виното, бирата и сиренето, Уилтън е приложил своята експертиза за контрол на ключови променливи в обработката на кафето, като съдържание на захар, pH нива и продължителност на ферментацията. Неговият усъвършенстван подход се фокусира върху три основни фактора, които определят вкуса на кафето му: прецизният процес на ферментация, използването на специално подбрани микроорганизми и уникалната техника за накисване на зърната в топла и студена вода, за да се запечатат ароматите. Тази комбинация от иновация и прецизност води до чаша, която е едновременно сложна и изискана.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eЗа неговото Castillo P-00 процесът започва с внимателна ръчна реколта, последвана от класификация на черешите според плътност и размер. Черешите се стерилизират с UV и озон преди да преминат през 48-часова ферментация, при която се въвеждат специфични щамове дрожди за усилване на плодовите нотки. След пулпиране кафето се промива и суши с контролирано оборудване при 40°C в продължение на 46 часа. Този внимателен, научно базиран процес гарантира, че Castillo P-00 не само е с изразен вкус, но и постоянно отличен, демонстрирайки отдадеността на Уилтън да разширява границите на възможностите на кафето.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Какво представлява сортът кафе Laurina?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, рядка мутация на сорта Bourbon, е известна с естествено ниското си съдържание на кофеин, обикновено около половината от стандартните Arabica сортове. Тази отличителна черта придава на Laurina деликатен, чайоподобен профил на напитката, което я прави много търсена сред ценителите на кафето. Известна още като Bourbon Laurina или Bourbon Pointu, нейната елегантна вкусовата палитра и уникалната форма на зърната я отличават от другите кафета. Внимателното отглеждане на Laurina е толкова характерно, колкото и нейният профил, започвайки с беритбата на поне 90% узрели череши, за да се гарантира оптимален вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eЧерешите преминават през прецизен процес, започващ с плаващ етап за отстраняване на незрелите или презрелите плодове. След това черешите преминават през контролирана фаза на окисление в пластмасови барабани за храни с продължителност 24 часа. Черешите се пулпират сухо, след което се промиват с вода при 50°C, за да се създаде \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Какво представлява обработката с термичен шок?\" rel=\"noopener\"\u003eтермичен шок\u003c\/a\u003e, който подобрява яснота на вкуса. След това кафето преминава през ферментация за 72 часа при температури под 25°C, използвайки специфични щамове дрожди за развитие на уникалния му характер. След ферментацията кафето се промива при 5°C, за да се запечатат ароматите, преди да бъде изсушено механично за 48 часа при 38°C. Накрая зърната се стабилизират в торби от тип GrainPro, което гарантира запазване на свежестта и качеството им.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Screenshot_2025-02-25_at_14.51.27.jpg?v=1740495132","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/nucleus-link-%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b7%d1%8a%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b5.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}