{"title":"Кафета с оценка 81–84 точки","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eКафетата в диапазона 81–84 точки предлагат много добро качество с балансирани, лесни за пиене профили. Макар да не притежават сложността на по-високо оценените лотове, те се отличават с постоянство, сладост и мек характер. Очаквайте класически нотки на шоколад, карамел, ядки и меки плодове, което ги прави отличен избор за блендове, еспресо и ежедневно приготвяне. Независимо дали търсите надежден сингъл ориджин или стабилна основа за вашия профил на изпичане, тези кафета предлагат вкус без допълнителна ценова надбавка.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-decaf-washed-blend","title":"Колумбия без кофеин","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra, typica, bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмит безкофеинов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eОсвежаващ цитрусов вкус с жива киселинност и закръглено тяло, което прави това кафе наистина освежаващ избор.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47322529333547,"sku":"COLOMBIADECAF_W_1","price":12.64,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179314831659,"sku":"COLOMBIADECAF_W_5","price":46.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179314864427,"sku":"COLOMBIADECAF_W_10","price":91.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179314897195,"sku":"COLOMBIADECAF_W_15","price":137.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179314929963,"sku":"COLOMBIADECAF_W_20","price":181.05,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45179314962731,"sku":"COLOMBIADECAF_W_30","price":269.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mt1mlPcCQrWw8R2PCw43Zg_thumb_1097f.jpg?v=1683117974"},{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Африканска луна","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eЗабележителен DRUGAR (сушена уганска Arabica) от планините Рвендзори, където традицията на естествено обработено кафе подкрепя поколения местни семейства. African Moon, направено от сортовете SL14 и SL28, въплъщава богатото наследство на региона, предлагайки вкус, който е толкова жив, колкото и общността, която подкрепя.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon е изключително сладко и сочно, с ярки вкусове на череша и дълбок, тъмен шоколадов завършек. Идеален избор за еспресо или като изтъкнато кафе с един произход. Освен приятния си вкусов профил, всяка глътка кафе Moon допринася за препитанието на семействата от Рвендзори, запазвайки тяхното майсторство и култура.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"brazil-green-coffee-co6","title":"CO6","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЖълт Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНатурален\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТози лот има вкусове на шоколад, ядки и тютюн, подходящ за по-тъмно изпечено кафе, за овкусяване на барабана на нова машина за печене или за практика на начинаещи\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47382888579371,"sku":"CO6_N_1","price":8.82,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45228181225771,"sku":"CO6_N_5","price":36.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45228181258539,"sku":"CO6_N_10","price":70.02,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45228181291307,"sku":"CO6_N_15","price":103.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45228181324075,"sku":"CO6_N_20","price":134.65,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45228181356843,"sku":"CO6_N_30","price":198.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CO6.png?v=1717753810"},{"product_id":"brazilian-green-coffee-beans","title":"Регионално бразилско","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЖълт Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНатурален\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eБогат на шоколадови нюанси, ядкови оттенъци и деликатен земен аромат, този партида е идеална за приготвяне на тъмни печени кафета.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47488734527787,"sku":"BRAZILREGIONAL_1","price":7.1,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47488734560555,"sku":"BRAZILREGIONAL_5","price":35.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47488734593323,"sku":"BRAZILREGIONAL_10","price":69.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":47488734626091,"sku":"BRAZILREGIONAL_15","price":104.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47488734658859,"sku":"BRAZILREGIONAL_20","price":138.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47488734691627,"sku":"BRAZILREGIONAL_30","price":206.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1x-1.jpg?v=1701091759"},{"product_id":"burundi-migoti-hill-community-coffee","title":"Migoti Hill Community [23]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eКрасиво балансирано кафе, произведено от общността, което показва класическата сладост на \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e. Този напълно промит лот предлага \u003cstrong\u003eпълно тяло\u003c\/strong\u003e с богати нотки на \u003cstrong\u003eшоколад и кола\u003c\/strong\u003e, създавайки гладка и удовлетворяваща чаша. Перфектен избор за тези, които ценят сладко, структурирано и достъпно кафе.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54917432344952,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_HALF","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47593672540459,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_1","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54917432377720,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_2","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47593672573227,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_5","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47593672605995,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_10","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":47593672671531,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_20","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47593672704299,"sku":"MIGOTI_HILL_COMM_30","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_0063.jpg?v=1702657184"},{"product_id":"sitio-arabela-green-coffee","title":"Sitio Arabela","description":"\u003cp\u003eОт суровите хълмове на Дивиноландия идва този изключителен Mundo Novo с натурален процес от фамилията Bertolini. С богата карамелена сладост и живи сливови плодови тонове, Sitio Arabela предлага хармоничен баланс, който със сигурност ще обогати вашето портфолио за печене. Отгледано на 1400 метра и внимателно отглеждано от семейство, ангажирано с качеството, това кафе е истински отличник от реколтата на 2024 г. Очаквайте постоянство в чашата, с размер на сито +17, гарантиращ само най-добрите зърна.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПечачите, търсещи дълбочина и сложност, ще оценят как натуралният процес подчертава естествената сладост и плодовия профил на кафето, правейки го отличен кандидат както за единични произходи, така и за блендове. Не пропускайте този малък, изключителен лот от един от най-отдадените производители в Бразилия.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48011593482539,"sku":"ARABELA_N_1","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48011593515307,"sku":"ARABELA_N_5","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48011593548075,"sku":"ARABELA_N_10","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48011593580843,"sku":"ARABELA_N_15","price":132.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48011593613611,"sku":"ARABELA_N_20","price":173.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48011593646379,"sku":"ARABELA_N_30","price":255.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Photo14_21_1.jpg?v=1708685570"},{"product_id":"mozambique-chimanimani-aaab-coffee","title":"Chimanimani AA\/AB","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСмес от catimor 128 и catimor 129\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНапълно промит\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМного приятна кафе с цитрусова киселинност и добра сладост, с изобилие от карамели и сладки ядки в аромата, които се пренасят и в чашата.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48033748549931,"sku":"CHIMANIMANI_FW_1","price":18.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48033748582699,"sku":"CHIMANIMANI_FW_5","price":84.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48033748615467,"sku":"CHIMANIMANI_FW_10","price":163.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48033748648235,"sku":"CHIMANIMANI_FW_15","price":239.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48033748681003,"sku":"CHIMANIMANI_FW_20","price":309.78,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48033748713771,"sku":"CHIMANIMANI_FW_30","price":454.57,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/20200206_135103.jpg?v=1708952359"},{"product_id":"colombia-johan-gasca-washed-coffee","title":"Johan Gasca измит суха ферментация [23]","description":"\u003cp\u003eОткрийте истинската същност на колумбийското кафе с Washed Colombia на Johan Gasca, плод на любов и грижа от сърцето на Питалито, Уила. Тази реколта от април 2023 г. улавя живия дух на региона, предлагайки хармонична комбинация от горски плодове, черен чай и богати шоколадови нотки. Отгледано на 1 540 метра с изключително внимание към детайла, този сорт Arabica е създаден за тези, които ценят чиста, свежа чаша с многопластова сложност. Независимо дали приготвяте с V60 или Chemex, това кафе обещава да издигне преживяването ви, доставяйки свежо, нюансирано кафе, което отразява страстта зад всяко зърно.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49355688411435,"sku":"JGASCA_W_1","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49355688444203,"sku":"JGASCA_W_5","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49355688476971,"sku":"JGASCA_W_10","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49355688509739,"sku":"JGASCA_W_15","price":132.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49355688542507,"sku":"JGASCA_W_20","price":173.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49355696111915,"sku":"JGASCA_W_30","price":255.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/JOHANGASCA2-2.jpg?v=1688993472"},{"product_id":"brazilian-green-coffee-beans-alici","title":"Alici | Mundo Novo [23]","description":"\u003cp\u003eИзключително натурално кафе от Бразилия от Monte Santo de Minas. Този сорт Mundo Novo предлага живи нотки на портокал, ванилия и мед, което го прави отличен избор за печене, особено за еспресо. Независимо дали се наслаждавате на кафе от един произход или като част от бленд, Alici | Mundo Novo предлага богат и задоволителен вкусов профил на страхотна цена.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМоля, обърнете внимание:\u003c\/strong\u003e Всички абонаменти за Alici | Mundo Novo ще се прехвърлят автоматично към нашето \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/co6\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eкафе CO6\u003c\/a\u003e, веднага щом отново стане налично.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828707676536,"sku":"ALICI_N_HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49398580937003,"sku":"ALICI_N_1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828707709304,"sku":"ALICI_N_2","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49398580969771,"sku":"ALICI_N_5","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49398581002539,"sku":"ALICI_N_10","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49398581068075,"sku":"ALICI_N_20","price":181.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49398581100843,"sku":"ALICI_N_30","price":267.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_03_bd09ee6c-57bb-4a40-a35f-f4a001129ee7.jpg?v=1722262374"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Абонамент за зелени зърна","description":"\u003cp\u003eРазвийте уменията си за печене с нашия Абонамент Explorer — подбрана селекция от висококачествени зелени кафета, доставяни до вратата ви всеки месец. Независимо дали тепърва започвате или имате години опит в печенето, този абонамент е създаден да ви предизвика, изненада и разшири познанията ви за кафето.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНе е нужно да избирате - ние го правим вместо вас. Всеки месец ще получавате три изненадващи кафета, внимателно подбрани, за да ви запознаят с нови произходи, процеси и сортове. Това е възможност да излезете извън обичайните си предпочитания, да усъвършенствате техниката си и да откриете кафета, които може би никога не бихте избрали сами.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВсички поръчки се изпращат на 19-то число на всеки месец.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 кг","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0.5 кг","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eТази медено обработена Arabica от Crystal Valley съчетава скалистия терен на имота, топлия климат на Coorg и бавен, внимателно контролиран етап на сушене. Чашата е сладка и цитрусова, с характер на помело, подсилен от нежни кафяви подправки. Тази сладост идва от начина, по който кафето се обработва на фермата: напълно узрели череши, брани на ръка, обелени с муцилажа непокътнат и бавно изсушени на повдигнати легла под полиетиленова оранжерия до десет дни. Запазването на този лепкав слой позволява на захарите да се концентрират и да развият копринена, закръглена текстура в чашата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eСлед като кафето достигне 11–12% влажност, то се оставя да отлежи в юта поне два месеца, което позволява на ароматите да се утаят и структурата да се стегне. Резултатът е чист, ярък и балансиран медено-сушен на слънце лот, който отразява както условията на Crystal Valley, така и техническия фокус на работата на SICC върху нискоинтервенционна Arabica.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":483.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Натурален Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eВ живописното село А Лел Чаунг, 180 домакинства се обединяват, за да произведат кафе, което отразява богатия характер на тяхната земя. Разположен в регион с топъл, сух климат по време на реколтата, районът е идеално подходящ за натурален процес. Тази общност се фокусира изключително върху създаването на изключителни сухи натурални кафета, използвайки уникалния терруар и колективния си опит, за да създаде наистина забележително кафе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПътят на това кафе започва с узрели череши, внимателно набрани на ръка и доставени до централен пункт за събиране в селото. Жителите прецизно сортират реколтата, като гарантират, че са избрани само най-добрите череши, докато незрелите и презрелите плодове се отстраняват. След това черешите се разстилат да изсъхнат на повдигнати легла за около 17 дни под постоянната суха топлина на региона, процес, който усилва техния натурален процес сладост и концентрира живите им аромати. Накрая изсушените череши се мелене локално, за да се запази пълният им характер.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТова внимателно отношение към детайла води до кафе, което избухва с сочни червени горски плодове и червена касис, балансирани от тропическата сладост на сушен ананас и богатата топлина на кафява захар. Слоеве ванилия и карамел изпъкват, добавяйки дълбочина и мекота към чашата. Ярката киселинност и закръгленото тяло са пряко отражение на отдадеността на общността и прецизните методи на обработка, които изваждат наяве отличителния терруар на А Лел Чаунг.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"mexico-mw-decaf-quetzal-coffee","title":"MW Безкофеиново Quetzal","description":"\u003cp\u003eОтглеждан в 24 живи общности в региона VI Frailesca и Сиера Марискал, разположен в величествената Сиера Мадре де Чиапас, този безкофеинов кафе е истинско свидетелство за хармонията между природата и традицията. Култивиран на височини от 1 200 до 1 800 метра, фермите процъфтяват под уникалните микроклимати на биосферния резерват Ел Триунфо, където гъстите поликултури насърчават биоразнообразието и поддържат местните поминъци.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБезкофеиновият процес използва иновативния \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mountain-water-decaffeination#1adc30c163a880dcad06f25affb6336e\" title=\"Какво е Mountain Water Process?\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMountain Water Process\u003c\/a\u003e, разработен от Descamex в Куернавака, Веракрус, при който кофеинът се отстранява без химикали. Използвайки чиста вода от Пико де Оризаба, този метод гарантира премахване на до 99% от кофеина, като същевременно запазва яркия вкус и аромат, които правят това кафе изключително.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eС вкусови нотки на портокал, свежи цитруси и леко сладост от кафява захар, това безкофеиново кафе предлага приятна чаша, която балансира богатия вкус с ангажимент към устойчивостта и благосъстоянието на общността. Перфектно за всеки момент от деня, това е кафе, което наистина може да ви накара да се чувствате добре.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854109397368,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854109430136,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54854109495672,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":54854109528440,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":54854109561208,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-15","price":328.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":54854109593976,"sku":"MW-DECAFQUETZAL-20","price":481.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MW_Decaf_green_coffee.jpg?v=1743679273"},{"product_id":"best-african-green-coffee-phoka-23","title":"Phoka AB\/C [23]","description":"\u003cp\u003eОтгледано в зашеметяващите хълмове Фока в северна Малави, това кафе е свидетелство за отдадеността и експертизата на кооператива Phoka Coffee, група от 777 фермери, обединени от страстта си към качеството и устойчивостта. Като обединяват реколтите си, тези фермери създават изключителни партиди, като прилагат регенеративни земеделски техники за опазване на земята за бъдещите поколения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТова кафе предлага свеж и чист профил с освежаваща яркост, напомняща на зелена ябълка. Нежни нотки на сушени плодове и кайсия добавят деликатна сладост, балансирана от богати какаови зърна и шоколад за печене. Намеци на черен чай и кафява захар придават гладка, структурирана сложност, докато лек щрих подправки завършва вкуса за перфектно балансирана чаша.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eС всяка глътка ще усетите не само забележителната грижа и майсторство зад това кафе, но и сътрудническия дух на фермерите, които го правят възможно.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854182306168,"sku":"PHOKA-AB\/C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854182338936,"sku":"PHOKA-AB\/C-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854182371704,"sku":"PHOKA-AB\/C-2","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854182404472,"sku":"PHOKA-AB\/C-5","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854182437240,"sku":"PHOKA-AB\/C-10","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854182470008,"sku":"PHOKA-AB\/C-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854182502776,"sku":"PHOKA-AB\/C-30","price":350.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_Luona_washing_station_1.jpg?v=1734344667"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Измит Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee предлага изключително чиста и мека чаша кафе с деликатен чайоподобен характер. Ярки нотки на портокал и цитруси придават освежаваща сочност, перфектно балансирана от богатството на тъмен шоколад и сладостта на карамел и кафява захар. Бързото му завършване и хармоничните вкусове го правят живо, но без усилие гладко, идеално за всеки любител на кафето.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗад това изключително кафе стои ангажимент към общността. Lot 20, екипът зад Metibellion Coffee, избира по-малки съоръжения пред високотехнологичните алтернативи, за да подкрепи местната икономика. Фермерите се ценят като партньори, получавайки справедливи цени, финансова подготовка, експертни съвети и достъп до качествени разсадници. Чрез включването на местно отглеждани плодове в иновативния си процес на ко-ферментация, Lot 20 задълбочава връзката си с региона.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОт създаването на преработвателната станция Metibellion Coffee Co през 2024 г., Lot 20 разширява своето влияние, с планове за завод за декофеинизация на хоризонта. Всяка глътка Metibellion Coffee подкрепя не само изключителния вкус, но и по-светло, по-устойчиво бъдеще за общността.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Натурален Cipaganti Западна Ява","description":"\u003cp\u003eКафето на Blessing и Waluya е забележителен продукт на устойчиво земеделие и опазване на дивата природа. Това е сътрудничество между местни фермери и проекта Little Fireface, което подкрепя застрашения явански бавен лорис чрез насърчаване на практики, щадящи дивата природа. Отглеждано в домашни градини близо до защитената гора Gunung Papandayan, кафето се култивира с органични методи заедно с култури като чай и касава, запазвайки деликатната екосистема. Фермерите, които получиха органичен сертификат през 2019 г., използват натурален процес, включващ сушене на кафето с плода все още върху зърното, което добавя сложност и богатство на чашата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРезултатът е кафе с живи нотки на грейпфрут и мек млечен шоколад. Натуралният процес засилва дълбочината му, предлагайки жива киселинност и балансирано, пълно тяло, което се държи прекрасно в еспресо форма. Това кафе не само подкрепя местните поминъци, но и доставя изключителна, устойчива чаша, идеална за любителите на еспресо.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Измит Alko Kerinci Суматра","description":"\u003cp\u003eОтглеждано в плодородните почви на региона Керинчи в Суматра, близо до най-големия национален парк на острова, кафето ALKO предлага не само изключителен вкус - това е история за устойчивост и овластяване. С над 400 фермери в кооперацията си, ALKO използва блокчейн технология, за да проследи всяко зърно от фермата до чашата, осигурявайки прозрачност и защитавайки ценната екосистема на парка, дом на критично застрашения суматрански тигър. Този иновативен подход не само пази околната среда, но и гарантира справедливо заплащане за фермерите, създавайки по-силно и по-справедливо бъдеще за техните общности.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсяко зърно преминава през прецизен процес на пълно измиване, който започва с пулпиране на черешите и ферментация във вода до 100 часа. След щателно измиване, зърната се сушат в продължение на 20 дни, за да достигнат перфектно ниво на влажност, преди да бъдат обелени, сортирани и класирани. Резултатът е кафе с билкови и пикантни нотки, гладко, балансирано тяло и дълбоки тютюневи и дървесни нюанси, които остават приятно след вкуса. Перфектно като едноизточниково кафе или за студено приготвяне, неговата добре закръглена киселинност обогатява всяка глътка. Избирайки кафе ALKO, вие се наслаждавате на изключителен вкус, като същевременно подкрепяте устойчивото земеделие и справедливия поминък.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"andres-bazos-red-caturra","title":"Андрес Базос - Red Caturra - ⚠️ Проблем с пергамента","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eПоради грешка в обработката, оценяваме, че 1 на 10 зърна не са били обелени. Това не влияе на качеството на останалото кафе и лесно може да се отдели преди изпичане — този проблем е отразен в по-ниската цена.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАндрес, производителят зад Llave de Oro, има дълбоки корени в кафето. Фермата, наследена от неговия прадядо преди почти 80 години, се е развивала и разраствала под негово наблюдение. През последното десетилетие Андрес се е потопил в света на специалти кафето, усъвършенствайки практиките си за подобряване както на качеството, така и на устойчивостта. Неговата ферма, разположена в плодородното сърце на Чанчамайо, обхваща 36 хектара на височина от 1,600–1,800 м н.в. и произвежда зърна с изключителна яснота и аромат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКафените череши се подбират внимателно, когато са напълно узрели, осигурявайки най-доброто начало на процеса. След бране, черешите преминават през анаеробен процес на ферментация в резервоари от неръждаема стомана и керамика, което позволява на ароматите да се развият прецизно. След приключване на ферментацията, зърната се сушат на повдигнати легла в специална сушилня, докато достигнат перфектната влажност от 10–11%. Резултатът е богато, ароматно кафе, което отразява отдадеността и експертизата на Андрес, дори ако няколко зърна се нуждаят от малко допълнително внимание преди изпичане.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54975350571384,"sku":"ANDRESBAZOS-HALF","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54975350604152,"sku":"ANDRESBAZOS-1","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54975350636920,"sku":"ANDRESBAZOS-2","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54975350669688,"sku":"ANDRESBAZOS-5","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54975350702456,"sku":"ANDRESBAZOS-10","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54975350735224,"sku":"ANDRESBAZOS-20","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54975350767992,"sku":"ANDRESBAZOS-30","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Andres_Bazos_coffee_processing.jpg?v=1743680355"},{"product_id":"capeca-bossa-brazil-coffee","title":"Capeca Bossa - Fine Cup","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eТова бразилско кафе предлага познатия, утешителен профил, с който страната е известна. С меко тяло, средна киселинност и класически шоколадови и ядкови нотки, то е универсален избор, който се вписва добре в еспресо смеси. Чистото му послевкусие и балансиран вкус го правят надежден избор за пекари, търсещи постоянство в чашата.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54993945821560,"sku":"CAPECA_BOSSA_HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54993945854328,"sku":"CAPECA_BOSSA_1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54993945887096,"sku":"CAPECA_BOSSA_2","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54993945919864,"sku":"CAPECA_BOSSA_5","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54993945952632,"sku":"CAPECA_BOSSA_10","price":121.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54993945985400,"sku":"CAPECA_BOSSA_20","price":238.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54993946018168,"sku":"CAPECA_BOSSA_30","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Capeca_Bossaa_cherries_growing.webp?v=1745930229"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Pinhal Blend","description":"\u003cp\u003eПредставяме ви Pinhal Blend, почит към богатото кафеено наследство на Espirito Santo do Pinhal (съкратено Pinhal), малък град в щата Сао Пауло, точно на границата с Минас Жерайс. Целият регион процъфтява благодарение на кафеените дейности, като повечето ферми са малки до средни по размер, много от които се управляват от италиански имигрантски семейства. Поради стръмния релеф, кафето понякога все още се бере на ръка, а високата надморска височина на региона придава на кафето неговия отличителен вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАрмандо Коста, бащата на Бруна, е израснал в Pinhal и управлява износния офис на Costa Café там вече почти 40 години. Тези дълбоки връзки с местните фермери са вдъхновили този бленд, създаден да представи автентичните вкусове от планинските ферми на Pinhal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ наши дни регионът се развива като национална туристическа дестинация с красивите си винарни, ресторанти, които залагат на местната кухня, и най-важното – с изключителното си кафе. Това наистина е специално, все още неизследвано място, на което имаме късмет да бъдем част.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Пълно измит)","description":"\u003cp\u003eТози промит Starmaya идва от Mount Sunzu Coffee, иновативна ферма в северна Замбия, в подножието на най-високата планина в страната. Основана от екип швейцарски агрономи и предприемачи, Mount Sunzu преосмисля как може да изглежда отглеждането на кафе — съчетавайки качествено производство с климатично интелигентни практики и дългосрочни инвестиции в общността. 115 хектара са засадени с кафе, а 600 хектара гора Miombo се залесяват активно като част от ангажимента на фермата към възстановяване на околната среда.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТози лот е обработен изцяло на място в мократа и сухата мелница на Mount Sunzu. След внимателен подбор, зрелите череши са плаващи и пулпирани, след което ферментирали 24 часа в 1000 мл резервоари без вода. Ферментацията разчита на естествено срещащи се дрожди и бактерии за развитие на комплексност и структура. След това кафето е изсушено в продължение на десет дни на повдигнати легла, които са покривани през нощта за поддържане на постоянство, преди да бъде обеленo, сортирано по класове и ръчно подбрано.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-rwanda-rugali","title":"Rwanda Rugali Honey","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"518\"\u003eТози меден процес на Red Bourbon идва от преработвателната станция Rugali, управлявана от Muraho Trading Co. в района Nyamasheke, Руанда. Построена през 2016 г., Rugali беше една от първите станции в страната, законно упълномощени да произвеждат и изнасят медено и зелено кафе с натурален процес - което помогна да се отвори вратата за повече иновации в преработката в Руанда.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"799\"\u003eMuraho работи в тясно сътрудничество с дребни фермери в региона, предоставяйки обучение, инфраструктура и достъп до международни пазари. Rugali сега произвежда около 54 000 кг зелено кафе годишно и е изградил силна репутация за постоянство в качеството и добре изпълнена преработка.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1149\"\u003eЗа този меден лот, черешите се сортират на ръка, плаващи и обелват с повечето от слузестата обвивка оставена непокътната. След това се сушат бавно на повдигнати легла, започвайки в тънки слоеве за максимално излагане на слънце, преди да се насипят, за да се насърчи равномерното сушене. Резултатът е чиста, структурирана чаша, която отразява както внимателната преработка, така и работата, водена от производителя зад нея.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55215746285944,"sku":"RUGALI-HONEY-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55215746318712,"sku":"RUGALI-HONEY-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55215746384248,"sku":"RUGALI-HONEY-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55215746417016,"sku":"RUGALI-HONEY-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55215746449784,"sku":"RUGALI-HONEY-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55215746482552,"sku":"RUGALI-HONEY-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_ce8a516d-ebd5-47c9-b1e6-c68fe8787bcc.jpg?v=1753356237"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Регионален Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eТова кафе е резултат от отдадеността и майсторството на дребни фермери, които се грижат за семейни парцели и извършват цялата обработка на място, използвайки традиционни, изпитани във времето методи. Фермерите практикуват селективна реколта, като берат само най-зрелите череши, за да осигурят висококачествен краен продукт. Черешите се обелват в същия ден на беритбата, за да се премахне кожицата и пулпата, запазвайки деликатните аромати вътре. След обелването кафето преминава през ферментация в резервоари за 12 до 36 часа, което разгражда \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"What is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003eмуцилажа\u003c\/a\u003e, подобрявайки вкусовия профил.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eСлед ферментацията зърната се промиват с чиста вода, за да се отстрани останалият муцилаж, оставяйки по-чисто кафе. Последната стъпка включва сушене на зърната върху \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"What are raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003eповдигнати платформи или дворове\u003c\/a\u003e, докато достигнат идеално ниво на влажност от 10-11%, осигурявайки постоянство и качество. Този внимателен, ръчен подход на дребните фермери изважда наяве натуралните, живи вкусове на кафето, което води до чаша, богата и пълна с характер, с ясно изразен уникален терруар на региона.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eТози напълно промит лот идва от Mount Sunzu, ферма с климатично положително въздействие в северна Замбия. Основана от трима швейцарски предприемачи с опит в агрономията, земеделието и финансите, Mount Sunzu променя представата за това как може да изглежда отглеждането на кафе - съчетавайки възстановяване на околната среда, модерна инфраструктура и фокус върху качеството.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eФермата се намира близо до Мбала, в подножието на най-високата планина в Замбия. Кафето се отглежда на 115 хектара, заобиколено от 600 хектара защитена и активно залесявана гора Miombo. Напояването е захранвано със слънчева енергия, пчеларството подпомага биоразнообразието, а преработката се извършва на място с различни методи, включително натурален процес, меден и промит.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТози лот е селективно брани и сухо ферментирал в малки резервоари с помощта на натурални дрожди и бактерии. След това е изсушен на повдигнати легла в продължение на десет дни, преди да бъде обелен, сортиран и ръчно подбран.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРезултатът е структурирана и балансирана чаша с нотки на какаови зърна, тъмен шоколад, лешник и орех. Сладък и закръглен, с чисто послевкус - това е стабилен промит профил от ферма, която движи както вкуса, така и въздействието.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community - Измит Кастийо","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná, в южната част на Huila, е дом на поколения малки фермери, които отглеждат кафе в разнообразни агролесовъдни системи, заобиколени от местни дървета, които помагат за опазването на биоразнообразието в района. Чрез работата си с Cata Export, общността съчетава дългогодишни земеделски традиции с обучение и качествена подкрепа, която отваря достъп до устойчиви, световни пазари.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eТози промит лот Castillo отразява този баланс между наследство и прецизност. След селективно ръчно бране, черешите се обелват и преминават през 48 часа контролирана оксидация, за да се постигне яснота и сложност в чашата. След това кафето се суши бавно на \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Какво е raised bed?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eraised beds\u003c\/a\u003e до 11% съдържание на влага, което осигурява стабилност и структура. Резултатът е чисто, балансирано кафе с лека карамелена сладост, меки нотки на тофи, ярък портокал и щипка орех — ясно изразяване на отдадеността на общността в Timaná.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eКафето на Andrea Costa идва от Chácara Santo Antônio, ферма, разположена в региона Могиана в Бразилия и поддържана от едно и също семейство в продължение на поколения. Земята, намираща се на плодородни вулканични почви близо до Espírito Santo do Pinhal, е в семейството на Andrea от 1960-те години и сега се управлява от нея и брат ѝ Luis. Кафените дървета растат между 800 и 1,100 м н.в., където променящите се микроклимати позволяват на всеки сорт да се изрази по различен начин.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai е звездата на този лот. Черешите се оставят да узреят бавно, преди да бъдат изсушени на слънце върху каменни площадки в продължение на 14 дни. Работниците ги обръщат на всеки час с дървени гребла, проста, но важна стъпка, която осигурява равномерен, чист натурален процес. С течение на времето зимите в Могиана стават по-топли и по-сухи, което прави този метод идеален и придава на кафето класическата бразилска сладост.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Risaralda Decaf Regional Blend","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eРегионалната смес Risaralda е промит декофеинизиран кафе от захарна тръстика, съчетаващ кафета от целия департамент Risaralda, Колумбия. Основно добивано от Asocafe Tatama Santuario, El Aguila и Entreverdes — с периодични добавки от общини като Apía, Mistrato, Belén de Umbría и Guatica — сместа се сглобява и подготвя за мелене в Santuario. Резултатът е стабилно, последователно кафе, което е истинско отражение на региона през цялата година.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eМоделът на регионалната смес е създаден да максимизира въздействието за производителите в цял Risaralda, като доставя значително по-големи обеми от тяхното кафе на специализирания пазар, отколкото би било възможно само чрез еднородни партиди. Производителите получават първо плащане при доставка на пергамент, последвано от второ плащане при износ, осигурявайки надежден и сигурен доход за реколтата им. Като избирате регионалната смес Risaralda, вие директно подкрепяте икономическата стабилност на широка мрежа от производители в департамента.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eТова кафе се обработва чрез метода за декофеинизация с захарна тръстика — понякога наричан натурален процес декофеинизиран. Етил ацетат, органично срещано съединение и страничен продукт от ферментация на плодове, се използва като разтворител. Заводът, с който работим в Колумбия, използва вода от вулкана Nevado del Ruiz и етил ацетат, получен от ферментирала захарна тръстика, отглеждана в региона Palmira. Процесът премахва минимум 97% от кофеина, с остатъчни следи ≤ 30 ppm — значително по-малко от количеството в узрял банан.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Измит Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЗамбия произвежда сравнително малко специалти кафе - Mount Sunzu е един от производителите, които започват да променят това. Фермата, разположена близо до най-високия връх в страната в Мбала, северна Замбия, разполага със собствена мокра и суха мелница на място, което дава на екипа пълен контрол върху обработката от черешката до зелено кафе, готово за износ. След селективно бране, зрелите череши се плава и пулпират, преди да преминат през 24 часа суха ферментация в 1000 мл резервоари, използвайки естествено срещащи се дрожди и бактерии. След това кафето се суши на повдигнати легла в продължение на 10 дни, покрито през нощта, преди да бъде обелено, сортирано по качество и ръчно подбрано на място.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eОснована през 2018 г., Mount Sunzu е изградил своята дейност около ясна ангажираност както към качеството, така и към устойчивостта. Шестстотин от техните 780 хектара са запазени за защита на местната гора Миомбо и влажните зони Дамбо, а фермата работи с 92 kW соларна енергийна система — значително усилие за намаляване на емисиите в регион, където такава инфраструктура далеч не е стандарт.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eТова кафе с натурален процес се отглежда и обработва изцяло на място в собствената мокра и суха мелница на Mount Sunzu в Мбала, северна Замбия. След селективно бране, зрелите череши се плавават, преди да бъдат разпределени директно върху повдигнати сушилни легла за 30 дни, покривани през нощта и при дъжд, за да се предпазят от влага. След изсушаване кафето се обелва, сортира, ръчно прочиства и подрежда в съоръженията за суха обработка на Mount Sunzu – ниво на контрол от край до край, което е сравнително рядко в региона.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЗамбия произвежда сравнително малко специалти кафе – Mount Sunzu е един от производителите, които започват да променят това. Фермата е развивана от нулата от 2018 г. върху парцел от 780 хектара с дълга селскостопанска история, а подходът ѝ към производството е изграден около дългосрочна екологична и социална отговорност. От техните 780 хектара, 600 са активно залесявани с местна гора Miombo, а соларна система за напояване намалява зависимостта от изкопаеми горива. Над 120 служители на пълен работен ден работят на фермата през цялата година, всички получаващи справедливи заплати, пенсионни вноски и здравна застраховка — стандарт, който остава далеч от гарантиран в селскостопанския сектор.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Antonio \"Toño\" Maria смес с измит метод","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eПромит лот от El Mirador в региона Периха в Колумбия, произведен от Антонио \"Тоño\" Мария. Фермата се намира между 1,600 и 1,700 м н.в. и отглежда сортове Castillo, Colombia и Cenicafé. Това е нашият промит колумбийски основен продукт засега - заема мястото си, докато не пристигне следващият ни лот. Тоño управлява стриктна реколта - брачките получават премия от 100 песо на килограм за подбиране само на напълно узрели череши, след което кафето преминава през двойна ферментация. Черешите ферментират около 12 часа преди пулпиране, след това зърната престояват още 24 часа, за да се разградят останалите слузести вещества. Сушенето се извършва традиционно на дворове в дома на Тоño в селото Медиа Луна, разстлани на тънки слоеве и редовно обръщани.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/WhatsAppImage2023-11-20at15.32.28_1_142c4ccb-7bf8-4d1b-8734-205368ac50ef.jpg?v=1738774345","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/kafeta-s-otsenka-81-84.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}