{"title":"Caldera Coffee Ltd","description":"","products":[{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Смес","description":"\u003cp\u003eLandrace Blend е уникално кафе, родено от ангажимента на Hacienda La Esmeralda към открития и иновации. Тази смес произхожда от El Velo, най-новата ферма на семейство Peterson, основана през 2012 г. Фермата е подредена в редове, посветени на конкретни сортове кафе, включително прочутия Geisha, екзотични видове като Laurina, Pacamara и SL-34, както и над 400 други кафе аксесоари. Тези аксесоари са част от дългосрочно изследване на качеството на чашата, устойчивостта на болести и жизнеспособността. Всяка година най-добрите аксесоари се смесват, за да се създаде Landrace Blend, показващ изключителните резултати от това пионерско изследване.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eС деликатни флорални аромати, нежна киселинност, сладост като на бонбони и гладко послевкусие на лешник и шоколад, това кафе предлага балансирано и изискано преживяване. Създаден с грижа и прецизност, Landrace Blend отразява отдадеността на Hacienda La Esmeralda към устойчивото производство на кафе и непрекъснатите иновации.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Натурално Анаеробно","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eТози анаеробен бавен сух Catuai идва от Altieri Specialty Coffee, семейна фирма, базирана в Бокете, Панама. Основана от Юджийн Алтиери през 2005 г., компанията сега се ръководи от неговите деца, които продължават да инвестират в качествено земеделие и експериментална обработка. Парцелът Рола, където е отгледано това кафе, се намира на 1750 м н.в. и е уникален в имота Mima заради пълното дневно излагане на слънце - идеално за бавно и равномерно развитие на черешката.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eБеритбата е на 6 януари 2025 г., като черешките са сортирани по плътност с помощта на механичен сифон в преработвателното съоръжение Alto Lino. След това са преминали през 72-часова анаеробна ферментация в запечатани резервоари, преди да бъдат преместени на повдигнати легла в оранжерия, където са изсъхнали бавно в продължение на 28 дни. След изсушаването кафето е оставено да отлежи в склад с контролирана температура и влажност преди износ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eТози лот е ясен пример за прецизния, ръчен подход на семейството Алтиери към обработката и тяхната отдаденост на иновациите на място.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Натурален Caturra","description":"\u003cp\u003eПанама е изградил световна репутация за висококачествени, прецизно произведени кафета - и ферми като Cuatro Caminos показват точно защо. Този лот от 3,3 хектара се намира на 1 350 метра в Бокете, един от най-известните региони за отглеждане в страната. Той е част от Cuatro Caminos Coffee Estates, кооператив, който управлява почти дузина ферми в района.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТози лот е 100% Catuai, отглеждан върху 13 500 дървета и преработен на място в модерното съоръжение на фермата, което също така разполага с лаборатория за кафен дегустация и разсадник с до 100 000 фиданки. Резултатът е ярка, плодова чаша с тропическа сладост и цитрусова яснота - демонстрация на височината, климата и грижата при преработката в Бокете.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Лот Натурален Pacamara","description":"\u003cp\u003eФермата Cuatro Caminos е малка, но мощна. Само 3,3 хектара, 13 500 дървета Catuai – и сърцето на Cuatro Caminos Coffee Estates. Там ще намерите тяхната разсадник (с място за 100 000 фиданки), пълна лаборатория за качество и модерна преработвателна фабрика – всичко на място, съсредоточено върху извличането на най-доброто от всяка череша.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРазположена на 1350 метра в прочутия район Боакете в Панама, тази ферма е част от по-голяма операция, изградена върху прецизност и грижа. Ще усетите това в чашата. Очаквайте чиста сладост, структура и класическия баланс на Catuai – профил, който блести при различни методи на приготвяне.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДокато Geisha от Панама обикновено привличат вниманието, ферми като тази вдигат летвата и за други сортове. Pacamara – смел, сложен хибрид между Pacas и Maragogipe – се отглежда на други парцели на Cuatro Caminos и показва колко голямо разнообразие предлага Панама извън познатото.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Червен Bourbon Натурален","description":"\u003cp\u003eИмението Bambito произвежда изключително кафе в провинция Чирики в Панама вече повече от век. Все още семейно управлявано, сега в четвърто и пето поколение, това е ферма, която се развива с цел – винаги съсредоточена върху качеството, без да прави компромиси.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНеговото местоположение е нещо специално: разположено между два планински хребета, Bambito се възползва от уникални микроклимати, които придават дълбочина и яснота на чашата. Това внимание към околната среда и процеса се отплати през 2021 г., когато имението спечели първо място в Best of Panama с промит Geisha, наречен „Avalanche of Flavour“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТози лот е нещо различно – Natural Red Bourbon. Очаквайте интензивност с плодови нотки и сиропна сладост, подкрепени от прецизността, която направи Bambito име, което си струва да се следи.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/caldera-coffees-ltd.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}