{"title":"Суров материал ЕС","description":"","products":[{"product_id":"burundi-businde-natural-coffee","title":"Burundi Businde Натурален","description":"\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1957\"\u003eНатурално обработеният Red Bourbon на Businde показва яснота и структура, за които е известен Kayanza, с богат плодов профил, оформен както от надморската височина, така и от грижата. Отглеждан на височина между 1,700–1,800 м н.в., този кафе е направено от внимателно подбрани зрели череши, които се сортират на ръка, плаващи и изсушават на повдигнати легла в продължение на 23 до 30 дни.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2240\"\u003eПо време на процеса на сушене черешите се обръщат редовно, за да се поддържа равномерна ферментация, и се защитават през нощта, за да се осигурят чисти и последователни резултати. След изсушаване външната част на плода се отстранява, а зърната се сортират с оптични сортери и се подготвят според стандарта Euro Prep 0,20.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2402\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eТози лот е част от по-широка инициатива за повишаване както на качеството на чашата, така и на местното въздействие – доставяйки кафета, които имат страхотен вкус и подкрепят тези, които ги правят възможни.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55215771353464,"sku":"BUSINDE-NATURAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55215771386232,"sku":"BUSINDE-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55215771451768,"sku":"BUSINDE-NATURAL-5","price":72.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55215771484536,"sku":"BUSINDE-NATURAL-10","price":142.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55215771517304,"sku":"BUSINDE-NATURAL-20","price":280.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55215771550072,"sku":"BUSINDE-NATURAL-30","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_8cb48dcd-d89e-499d-bb6f-af5e21317d64.jpg?v=1753350922"},{"product_id":"colombia-el-fenix-tabi-washed-anoxic","title":"Colombia El Fenix Tabi - Измит Анотик","description":"\u003cp\u003eОтгледан на 1,680–1,800 м н.в. на експерименталната ферма El Fénix в Calarcá, този едновариетален Tabi отразява както фокуса на фермата върху качеството, така и нейната мисия, ориентирана към общността. El Fénix е повече от ферма - това е лаборатория след прибиране на реколтата и учебно пространство, създадено да подкрепя местните производители и да подобрява резултатите от обработката чрез споделена инфраструктура и справедлива ценова система.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТози лот е обработен с анаеробен промит метод. Черешите бяха запечатани под водна възглавница за 48 часа ферментация без кислород, като системата също помагаше за стабилизиране на температурата през цялото време. След пулпиране и промиване, кафето беше изсушено на повдигнати легла до три седмици.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55215753167224,"sku":"ELFENIX-TABI-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55215753199992,"sku":"ELFENIX-TABI-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55215753265528,"sku":"ELFENIX-TABI-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55215753298296,"sku":"ELFENIX-TABI-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55215753331064,"sku":"ELFENIX-TABI-20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55215753363832,"sku":"ELFENIX-TABI-30","price":544.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/convertidas_emi_570.jpg?v=1753354317"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-rwanda-rugali","title":"Rwanda Rugali Honey","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"518\"\u003eТози меден процес на Red Bourbon идва от преработвателната станция Rugali, управлявана от Muraho Trading Co. в района Nyamasheke, Руанда. Построена през 2016 г., Rugali беше една от първите станции в страната, законно упълномощени да произвеждат и изнасят медено и зелено кафе с натурален процес - което помогна да се отвори вратата за повече иновации в преработката в Руанда.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"799\"\u003eMuraho работи в тясно сътрудничество с дребни фермери в региона, предоставяйки обучение, инфраструктура и достъп до международни пазари. Rugali сега произвежда около 54 000 кг зелено кафе годишно и е изградил силна репутация за постоянство в качеството и добре изпълнена преработка.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1149\"\u003eЗа този меден лот, черешите се сортират на ръка, плаващи и обелват с повечето от слузестата обвивка оставена непокътната. След това се сушат бавно на повдигнати легла, започвайки в тънки слоеве за максимално излагане на слънце, преди да се насипят, за да се насърчи равномерното сушене. Резултатът е чиста, структурирана чаша, която отразява както внимателната преработка, така и работата, водена от производителя зад нея.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55215746285944,"sku":"RUGALI-HONEY-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55215746318712,"sku":"RUGALI-HONEY-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55215746384248,"sku":"RUGALI-HONEY-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55215746417016,"sku":"RUGALI-HONEY-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55215746449784,"sku":"RUGALI-HONEY-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55215746482552,"sku":"RUGALI-HONEY-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_ce8a516d-ebd5-47c9-b1e6-c68fe8787bcc.jpg?v=1753356237"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/%d1%81%d1%83%d1%80%d0%be%d0%b2-%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb-%d0%b5%d1%81.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}