{"title":"Родствени гора","description":"","products":[{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey процес Alko Суматра","description":"\u003cp\u003eТова кафе от кооператива ALKO в Суматра е истинско отражение както на иновативната обработка, така и на устойчивите земеделски практики. Кооперативът, който подкрепя над 400 фермери в региона Керинчи, използва медения метод за обработка на зърната. След ферментация на обелените червени череши до 30 часа без измиване, зърната запазват своята муцилажа, което придава деликатна сладост на слива в чашата. След това черешите се сушат 15-20 дни, за да се постигне перфектното съдържание на влага, което усилва натуралните вкусове на кафето.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРезултатът е кафе с богато, гладко тяло и живописна киселинност. Докато отпивате, в аромата се появяват нотки на тъмен шоколад и мармалад, а леко балсамово докосване добавя дълбочина. Медената обработка извежда средно ниво на сладост, балансирайки киселите плодови вкусове и оставяйки чист, дълготраен послевкус. Кооперативът ALKO, воден от жени, съчетава традиционни методи с модерна технология, създавайки кафе, което не само подкрепя местните поминъци, но и представя сложен, добре балансиран профил, който се развива с всяка глътка.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Натурален Cipaganti Западна Ява","description":"\u003cp\u003eКафето на Blessing и Waluya е забележителен продукт на устойчиво земеделие и опазване на дивата природа. Това е сътрудничество между местни фермери и проекта Little Fireface, което подкрепя застрашения явански бавен лорис чрез насърчаване на практики, щадящи дивата природа. Отглеждано в домашни градини близо до защитената гора Gunung Papandayan, кафето се култивира с органични методи заедно с култури като чай и касава, запазвайки деликатната екосистема. Фермерите, които получиха органичен сертификат през 2019 г., използват натурален процес, включващ сушене на кафето с плода все още върху зърното, което добавя сложност и богатство на чашата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРезултатът е кафе с живи нотки на грейпфрут и мек млечен шоколад. Натуралният процес засилва дълбочината му, предлагайки жива киселинност и балансирано, пълно тяло, което се държи прекрасно в еспресо форма. Това кафе не само подкрепя местните поминъци, но и доставя изключителна, устойчива чаша, идеална за любителите на еспресо.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Измит Alko Kerinci Суматра","description":"\u003cp\u003eОтглеждано в плодородните почви на региона Керинчи в Суматра, близо до най-големия национален парк на острова, кафето ALKO предлага не само изключителен вкус - това е история за устойчивост и овластяване. С над 400 фермери в кооперацията си, ALKO използва блокчейн технология, за да проследи всяко зърно от фермата до чашата, осигурявайки прозрачност и защитавайки ценната екосистема на парка, дом на критично застрашения суматрански тигър. Този иновативен подход не само пази околната среда, но и гарантира справедливо заплащане за фермерите, създавайки по-силно и по-справедливо бъдеще за техните общности.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсяко зърно преминава през прецизен процес на пълно измиване, който започва с пулпиране на черешите и ферментация във вода до 100 часа. След щателно измиване, зърната се сушат в продължение на 20 дни, за да достигнат перфектно ниво на влажност, преди да бъдат обелени, сортирани и класирани. Резултатът е кафе с билкови и пикантни нотки, гладко, балансирано тяло и дълбоки тютюневи и дървесни нюанси, които остават приятно след вкуса. Перфектно като едноизточниково кафе или за студено приготвяне, неговата добре закръглена киселинност обогатява всяка глътка. Избирайки кафе ALKO, вие се наслаждавате на изключителен вкус, като същевременно подкрепяте устойчивото земеделие и справедливия поминък.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"indonesia-java-natural-robusta","title":"Централна Ява Натурален Robusta","description":"\u003cp\u003eОтглеждан в гъстата, биоразнообразна гора Петунгкрийоно на височини от 200-750 м н.в., този Robusta кафе представлява истинска трансформация в качеството и възприятието. Чрез посветените усилия на фондация SwaraOwa, местните фермери са повишили Robusta кафето си до специална категория, което е доказателство за грижливата грижа и натурален процес, използвани при обработката. Зърната се сушат с прецизност, за да се запази тяхната богата сложност, което води до чаша с изключително чист, изискан и многопластов вкус. Това постижение предизвиква традиционното възприятие за Robusta, предлагайки кафе изживяване, което се съревновава с това на Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВкусът е симфония от неочаквана дълбочина и изтънченост. Тютюнът и борът осигуряват смела, земна основа, докато нотки на орех, джинджифил, пипер и карамфил добавят сложни подправки и топлина. Лек намек за ванилия и шоколад завършва профила, създавайки балансиран и удовлетворяващ финал. Това кафе не само радва небцето, но и разказва история за опазване и овластяване. Подкрепяйки тази напитка, вие допринасяте за запазването на хабитата на яванския гибон и насърчавате устойчиви поминъци за местните общности. Това е чаша с цел — и вкус, който я оправдава.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859368923512,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859368956280,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859368989048,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859369021816,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859369054584,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859369087352,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859369120120,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mountain-788x788-q60.jpg?v=1734713628"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%80%d0%b0.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}