{"title":"Нови кафета Arcadia","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Регионална смес Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eТова промито кафе идва от Сиера Невада де Санта Марта и се произвежда чрез сътрудничество, водено от Оливерио Вилафаня заедно със шестдесет архуако семейства. Кафето се отглежда на малки парцели, които също поддържат културите, използвани в ежедневието, така че земеделието тук остава тясно свързано със земята и местните знания.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРолята на Оливерио е да помага на общността да управлява качеството и логистиката на износа, без да се компрометира начинът, по който те избират да работят. Това е първият път, когато тяхното кафе се изнася за Европа, а целта е да се установят стабилни, постоянни пътища към пазара, които да задържат повече стойност в Набусимаке и да позволят на производителите да търгуват на собствените си условия.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eТози медено обработен микролот е произведен от Оливерио Вилафаня в Набусимаке, в Сиера Невада де Санта Марта. Оливерио е част от общността Архуако, където земеделието се ръководи от разбиране за пейзажа, предавано през поколенията. Кафето тук се отглежда на малки парцели, които също поддържат културите, използвани в ежедневието, а всеки етап от производството отразява внимателна връзка със земята, а не стремеж към мащаб.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eОпитът на Оливерио в търговията и международния бизнес му позволява да управлява практическата страна на износа, като същевременно поставя културните приоритети в центъра на вземането на решения. Неговата работа помогна за откриването на директни пътища към пазара за кафета от Набусимаке за първи път, създавайки структура, в която производителите могат да продават без посредници, които да определят условията.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eТози лот отразява личния подход на Оливерио към отглеждането и обработката, оформен както от предците, така и от техническото разбиране. Той показва характера на кафето, отглеждано на най-високите точки на Сиера Невада, и вниманието, което се отделя на подготовката му от реколтата до сушенето.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Измит","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eТози промит лот идва от Finca El Mirador, където Хоакин наблюдава реколтата и обработката с голямо внимание към детайла. Кафето се отглежда на малка площ в по-широка гориста среда, която подпомага бавното развитие и равномерното зреене. Работата на фермата отразява баланс между семейната традиция и практичен подход към устойчивото производство на кафе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eПроизводството тук е малко по замисъл. Фокусът е върху поддържането на стабилно качество и ясна идентичност на кафетата от фермата, подкрепени от практики, които отговарят на климата и терена, а не на външното търсене. Този лот представлява този стабилен, обмислен подход и дългосрочната работа, която Хоакин и семейството му са вложили в изграждането на репутацията на El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Antonio \"Toño\" Maria смес с измит метод","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eПромит лот от El Mirador в региона Периха в Колумбия, произведен от Антонио \"Тоño\" Мария. Фермата се намира между 1,600 и 1,700 м н.в. и отглежда сортове Castillo, Colombia и Cenicafé. Това е нашият промит колумбийски основен продукт засега - заема мястото си, докато не пристигне следващият ни лот. Тоño управлява стриктна реколта - брачките получават премия от 100 песо на килограм за подбиране само на напълно узрели череши, след което кафето преминава през двойна ферментация. Черешите ферментират около 12 часа преди пулпиране, след това зърната престояват още 24 часа, за да се разградят останалите слузести вещества. Сушенето се извършва традиционно на дворове в дома на Тоño в селото Медиа Луна, разстлани на тънки слоеве и редовно обръщани.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5%d1%82%d0%b0-arcadia.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}