{"title":"Зелен кафе от Никарагуа","description":"\u003cp\u003eНикарагуанското кафе предлага приятна комбинация от сладък шоколад, ядкови вкусове и ярка киселинност. Отглеждано на голяма надморска височина в вулканична почва, то е известно с изключителното си качество и богат вкус. От голямото зърно Maragogype до класическите сортове Bourbon и Typica, всяко кафе разказва историята на отдадените фермери, които го отглеждат. С фокус върху устойчивостта, никарагуанските производители създават кафета, които са както екологично чисти, така и пълни с характер. Разгледайте нашата колекция и открийте живите вкусове на Никарагуа.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Washed Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto съчетава промит Catuai и Caturra от малки до средни ферми в северната част на Никарагуа, в региона Nueva Segovia. Всеки лот се дегустира преди смесване, като се избират само тези с баланс и яснота. Резултатът е кафе, което представя най-доброто от региона: шоколадова сладост, меки ядкови нотки и лек цитрусов акцент.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСамият Dipilto се намира в защитената планинска верига Dipilto–Jalapa на висока надморска височина, където по-ниските температури забавят узряването на черешите и придават на чашата по-фина структура. Кафето, отглеждано на сянка, е норма тук, често под местни дървета, които поддържат биоразнообразието и здравето на почвата. Районът се е утвърдил като постоянен фаворит в Cup of Excellence, произвеждайки много от най-високо оценените кафета на Никарагуа.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ мелницата на Cafetos de Segovia, La Cumbre се суши изключително на сенчести дворове. Този по-бавен и контролиран подход не само стабилизира качеството, но и удължава срока на годност, помагайки на пекарите да работят с кафе, което запазва характера си с времето. Взето заедно, това е лот, който улавя класическия профил на никарагуанското кафе, като отразява грижата и прецизността на производителите зад него.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Измит Catuai","description":"\u003cp\u003eТози лот идва от Bethania и Hortensia, две съседни ферми в планините на Нюева Сеговия, северна Никарагуа. Фермите са собственост и се управляват от сестрите Марта и Ана Алвир, които се върнаха в Никарагуа след престой в чужбина, за да поемат земята на баща си и да я възстановят около качественото кафе. През последното десетилетие те постепенно засаждат отново фермите с сортове като Catuai, Maracaturra, Gesha и Java, отдалечавайки се от подхода „първо добив“ и насочвайки се към внимателно отглеждане на височина.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНюева Сеговия се намира близо до границата с Хондурас, с стръмен терен, прохладни нощи и вулканични почви. Кафето тук обикновено се отглежда на по-малки ферми, на сянка и с голямо внимание към детайла – и регионът постоянно се представя добре на Cup of Excellence. Bethania и Hortensia са част от този пейзаж: малки по мащаб, с ръчен труд и съсредоточени върху качество, което отразява мястото.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/costa_rica_coffee_tree_flowering.webp?v=1741874138","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%b3%d1%83%d0%b0.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}