{"title":"Индийски зелени кафеени зърна","description":"\u003cp\u003eОткрийте изключителните вкусове на индийските зелени кафени зърна, известни със своите земни, пикантни и шоколадови нотки, добивани устойчиво от региони като Карнатака, Тамил Наду и Керала. Перфектни за специализирани пекари и \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/green-coffee-beans-for-ikawa-roasters\" target=\"_blank\" title=\"зелени кафени зърна за ikawa пекари\" rel=\"noopener\"\u003eдомашни пекари\u003c\/a\u003e, нашата колекция предлага едри опаковки за покупка на едро и по-малки размери, идеални за проба.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"india-kambahalli-washed-coffee","title":"Камбахали","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChandragiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзмит\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eНоти на леко сладък шоколад, смесени жълти плодове и продължителен послевкус на боровинка, придружени от впечатляващо средно тяло.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"6.6kg","offer_id":45939813613867,"sku":"KAMBAHALLI_W_6.6","price":100.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45227769463083,"sku":"KAMBAHALLI_W_5","price":75.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45227769495851,"sku":"KAMBAHALLI_W_10","price":147.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45227769528619,"sku":"KAMBAHALLI_W_15","price":216.32,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227769561387,"sku":"KAMBAHALLI_W_20","price":279.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CopyofCopyof1_NIM3946-2.jpg?v=1683726517"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Абонамент за зелени зърна","description":"\u003cp\u003eРазвийте уменията си за печене с нашия Абонамент Explorer — подбрана селекция от висококачествени зелени кафета, доставяни до вратата ви всеки месец. Независимо дали тепърва започвате или имате години опит в печенето, този абонамент е създаден да ви предизвика, изненада и разшири познанията ви за кафето.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНе е нужно да избирате - ние го правим вместо вас. Всеки месец ще получавате три изненадващи кафета, внимателно подбрани, за да ви запознаят с нови произходи, процеси и сортове. Това е възможност да излезете извън обичайните си предпочитания, да усъвършенствате техниката си и да откриете кафета, които може би никога не бихте избрали сами.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВсички поръчки се изпращат на 19-то число на всеки месец.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 кг","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0.5 кг","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica промит е специалти кафе от имота Ghattadahally, историческа ферма от 170 акра в Чикмагалар, Карнатака. Разположен в Западните Гати на Индия, известен биологичен хабитат, имотът се управлява устойчиво от семейство Uday вече повече от 200 години, сега под грижите на седмото поколение фермер Swaroop Balakrishna Uday. Тук зърната Arabica Chandragiri се отглеждат на сянка под местни дървета, ръчно се берат и сушат на слънце, запазвайки както вкуса, така и здравето на екосистемата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЧрез прецизен промит процес се използват само най-зрелите череши, които се пулпират, ферментират и промиват, за да се създаде изключително чиста и ярка чаша кафе. С живописна, свежа киселинност, нотки на ароматни костилкови плодове и лек, свеж профил, това кафе е вдъхновяващо преживяване от началото до края. South India Coffee Company с гордост доставя отличителните вкусове на Ghattadahally, насърчавайки прозрачност и устойчив растеж.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eТази медено обработена Arabica от Crystal Valley съчетава скалистия терен на имота, топлия климат на Coorg и бавен, внимателно контролиран етап на сушене. Чашата е сладка и цитрусова, с характер на помело, подсилен от нежни кафяви подправки. Тази сладост идва от начина, по който кафето се обработва на фермата: напълно узрели череши, брани на ръка, обелени с муцилажа непокътнат и бавно изсушени на повдигнати легла под полиетиленова оранжерия до десет дни. Запазването на този лепкав слой позволява на захарите да се концентрират и да развият копринена, закръглена текстура в чашата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eСлед като кафето достигне 11–12% влажност, то се оставя да отлежи в юта поне два месеца, което позволява на ароматите да се утаят и структурата да се стегне. Резултатът е чист, ярък и балансиран медено-сушен на слънце лот, който отразява както условията на Crystal Valley, така и техническия фокус на работата на SICC върху нискоинтервенционна Arabica.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":16.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":76.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":146.16,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":280.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":411.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"},{"product_id":"sai-ashirwad-robusta-india","title":"Sai Ashirwad | Специален Robusta","description":"\u003cp\u003eОткрийте изключителния Sai Ashirwad, рядък специален Robusta от престижния регион Чикмагалар в Карнатака, разположен на височина от 920 метра. Това кафе е наистина уникално, отличаващо се не само с произхода си, но и с внимателния си производствен процес. Всяка череша се бере на ръка и преминава през изключителна 84-часова анаеробна ферментация, при която ферментира в съдове без кислород. Този иновативен метод повишава вкусовия му профил, създавайки силна чаша, която завладява сетивата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИзпитайте уникалната комбинация от вкусове, които Sai Ashirwad предлага: жив, плодов характер, обогатен с дълбоки земни нюанси, с примамливи нотки на череша и ликьор от касис. Неговото сиропообразно усещане в устата носи изискани нотки на тъмен шоколад с високо съдържание на какао, завършващи с лек щрих на индийско орехче. Докато кафето изстива, чистата и балансирана киселинност се разгръща още повече, подчертавайки сложността на тази изключителна напитка. Sai Ashirwad не е просто кафе; това е динамично вкусово пътешествие, което показва редкия потенциал на специалния Robusta.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827103945080,"sku":"SAI_N_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624974049656,"sku":"SAI_N_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624974082424,"sku":"SAI_N_5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624974115192,"sku":"SAI_N_10","price":140.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624974180728,"sku":"SAI_N_20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624974213496,"sku":"SAI_N_30","price":409.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sai_Ashirwad_Organic_Manure_spray.jpg?v=1743679912"},{"product_id":"craigmore-kattimuttu-robusta-honey-sundried","title":"Craigmore Kattimuttu - Robusta - Медено слънчево сушен","description":"\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"851\"\u003eТози медено обработен Robusta идва от Craigmore Kattimuttu, дългогодишно семейно имение в Кодагу, където биоразнообразието, здравето на почвата и селективното бране ръководят работата на фермата. Кафето се бере в пиковата си зрялост, като дефектите се отстраняват веднага, за да се запази чистотата на ферментацията. След втори ръчен подбор, черешите се пулпират с безводен еко-пулпер, който запазва муцилажа – подход, който пести вода и подкрепя по-сладко, по-пълно изразяване.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1358\"\u003eСушенето се извършва на повдигнати легла под покрив, с често обръщане, за да се поддържа постоянен въздушен поток и равномерна ферментация. Когато кафето достигне 11–12% влага, то се оставя да почива в хладни условия няколко седмици, за да се стабилизира и узрее преди мелене. Този внимателен, с ниска намеса процес придава по-ясна и по-фина структура на вида Robusta, оформена от регенеративните земеделски практики, които Farokh Anklesaria е развил в Craigmore Kattimuttu.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55380264452472,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55380264485240,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-1","price":17.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55380264518008,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-5","price":61.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55380264550776,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-10","price":118.11,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55380264583544,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-20","price":232.86,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55380264616312,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-30","price":345.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_e8e1779d-fb77-484f-b502-2254b5d0f2de.jpg?v=1764845963"},{"product_id":"india-robusta-natural-ab","title":"Индия Robusta Natural AB","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eКафето пристига в Индия през 1600-те години, повече от два века преди чая — именно британската жажда за евтин и изобилен запас първо насочва и двете култури към плантации в южната част на страната. Тази история все още влияе на начина, по който кафето се отглежда днес. Повечето ферми използват традиционен двуслоен сенчест навес, като отглеждат кафе заедно с азотфиксиращи бобови растения, подправки като пипер и ванилия, и плодни дървета, вместо да го култивират като монокултура.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eТози лот е Robusta Natural, клас AB, добит от дребни производители в различни региони за отглеждане на кафе в Индия, като средната големина на фермите е над 10 хектара. Черешите се берат на ръка, след което се обработват вкъщи или се носят до споделени станции за измиване и преработка, където се сушат на повдигнати легла или дворове и се разрохкват редовно за равномерно изсушаване. Клас AB се отнася до размер на сито на пергамент — 15 и 17 — а не до качеството на чашата, и отразява типичния размер на зърната в събрани лотове от дребни производители.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eОтглеждано на височина между 700 и 1 200 метра, това е стабилно, пълно тяло Robusta с търговско качество, подходящо за еспресо смеси. Около 70% от производството на кафе в Индия се изнася, а лотове като този съставляват основната част от тази търговия.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589447467384,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55589447500152,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-1","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55589447532920,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-5","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55589447565688,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-10","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55589447598456,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-20","price":164.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55589447631224,"sku":"INDIA-ROBUSTA-AB-30","price":252.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/sorting_the_green_from_the_ripe_berries.jpg?v=1782317074"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Copy_of_Copy_of_27-2.jpg?v=1768203410","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b7%d1%8a%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%be%d1%82-%d0%b8%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d1%8f.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}