{"title":"Зелени кафеени зърна за Aillio кафе машина","description":"\u003cp\u003eТърсите зелено кафе за вашия Aillio Bullet? \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Green Coffee Collective\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/\" target=\"_blank\"\u003eВ Green Coffee Collective\u003c\/a\u003e предлагаме внимателно подбрана селекция от свежи, проследими зърна, които отлично пасват на прецизното печене на Aillio. Независимо дали изследвате различни произходи, усъвършенствате профилите на печене или експериментирате с \u003ca rel=\"noopener\" title=\"natural dry processed green coffee beans\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/natural-dry-processed-green-coffee-beans\" target=\"_blank\"\u003eметоди на обработка\u003c\/a\u003e, нашият избор ви дава гъвкавостта да тествате, сравнявате и усъвършенствате печенето си.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Абонамент за зелени зърна","description":"\u003cp\u003eРазвийте уменията си за печене с нашия Абонамент Explorer — подбрана селекция от висококачествени зелени кафета, доставяни до вратата ви всеки месец. Независимо дали тепърва започвате или имате години опит в печенето, този абонамент е създаден да ви предизвика, изненада и разшири познанията ви за кафето.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНе е нужно да избирате - ние го правим вместо вас. Всеки месец ще получавате три изненадващи кафета, внимателно подбрани, за да ви запознаят с нови произходи, процеси и сортове. Това е възможност да излезете извън обичайните си предпочитания, да усъвършенствате техниката си и да откриете кафета, които може би никога не бихте избрали сами.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВсички поръчки се изпращат на 19-то число на всеки месец.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 кг","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0.5 кг","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Анаеробен натурален","description":"\u003cp\u003eТова анаеробно кафе с натурален процес от Basha Bekele е изключителен лот, оценен с впечатляващите 90.0 на кафената дегустация. Basha е прекарал години в усъвършенстване на занаята си, преминавайки отвъд продажбите чрез кооперативи към преработка и износ на собственото си кафе. Неговото внимание към качеството е очевидно – от прецизния подбор на черешите до внимателната ферментация, гарантираща чиста и изразителна чаша.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗад Basha стои Mecota Trading, организация, която подкрепя етиопските фермери с практическо ръководство за преработка и бъдещи планове за предварително финансиране. Това позволява на производителите да се съсредоточат върху отглеждането и усъвършенстването на кафето си, без финансов натиск.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТова е изключително кафе от производител, който повишава стандарта с всяка реколта.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Хорхе Мира - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eХорхе не е просто производител на кафе — той е горски инженер, който е изградил El Jaragual с устойчивост в основата. Заедно с борови плантации, неговите кафеени дървета растат под сянката на платани, създавайки идеалната среда за Castillo, Colombia, Pink Bourbon и Gesha. Скоро ще добави и Typica Mejorado и Sidra към микса.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНеговият подход към обработката е също толкова обмислен. За това кафе се използват промит, инокулиране с мая и термичен шок. Черешите се берат в пика на зрелостта, сортират се и се оставят да окисляват за 24 часа преди да бъдат обелени на сухо. Втори етап на окисляване разгражда муцилажа, преди зърната да бъдат промити при 45°C, което предизвиква термичен шок. Ферментацията продължава 62 часа с внимателно подбрана мая, след което финално студено промиване при 5°C запечатва ароматите. След 76 часа контролирано сушене, кафето е стабилизирано и готово за употреба.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Хорхе Мира - Колумбия","description":"\u003cp\u003eПрецизността е в основата на обработката на това кафе. Черешите се берат в пика на зрелостта, плават се, за да се отстранят дефектите, и се окисляват в съдове за храни в продължение на 24 часа, преди да бъдат обелени на сухо. Втори етап на окисляване помага за разграждането на слузестия слой, преди зърната да преминат през термичен шоков разтвор при 45°C. Ферментацията продължава 96 часа с внимателно подбрана мая, което засилва дълбочината и сложността на вкуса. Финално студено измиване при 5°C заключва ароматите преди 76 часа контролирано сушене. След стабилизацията кафето е готово да блести.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗад всичко това стои Хорхе, инженер по горско стопанство, който е изградил El Jaragual с мисъл за устойчивостта. Кафето расте на сянка под бананови растения до борова плантация, създавайки идеални условия за сортове като Castillo, Colombia, Pink Bourbon и Gesha. С нови попълнения като Typica Mejorado и Sidra в бъдеще, неговият подход съчетава внимателно отглеждане с прогресивна визия за качество и устойчивост.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Лот Натурален Pacamara","description":"\u003cp\u003eФермата Cuatro Caminos е малка, но мощна. Само 3,3 хектара, 13 500 дървета Catuai – и сърцето на Cuatro Caminos Coffee Estates. Там ще намерите тяхната разсадник (с място за 100 000 фиданки), пълна лаборатория за качество и модерна преработвателна фабрика – всичко на място, съсредоточено върху извличането на най-доброто от всяка череша.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРазположена на 1350 метра в прочутия район Боакете в Панама, тази ферма е част от по-голяма операция, изградена върху прецизност и грижа. Ще усетите това в чашата. Очаквайте чиста сладост, структура и класическия баланс на Catuai – профил, който блести при различни методи на приготвяне.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДокато Geisha от Панама обикновено привличат вниманието, ферми като тази вдигат летвата и за други сортове. Pacamara – смел, сложен хибрид между Pacas и Maragogipe – се отглежда на други парцели на Cuatro Caminos и показва колко голямо разнообразие предлага Панама извън познатото.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eУилтън Бенитес, високоспециализиран производител на кафе, революционизира изкуството на кафе ферментацията. С опит във ферментационните технологии, използвани във виното, бирата и сиренето, Уилтън е приложил своята експертиза за контрол на ключови променливи в обработката на кафето, като съдържание на захар, pH нива и продължителност на ферментацията. Неговият усъвършенстван подход се фокусира върху три основни фактора, които определят вкуса на кафето му: прецизният процес на ферментация, използването на специално подбрани микроорганизми и уникалната техника за накисване на зърната в топла и студена вода, за да се запечатат ароматите. Тази комбинация от иновация и прецизност води до чаша, която е едновременно сложна и изискана.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eЗа неговото Castillo P-00 процесът започва с внимателна ръчна реколта, последвана от класификация на черешите според плътност и размер. Черешите се стерилизират с UV и озон преди да преминат през 48-часова ферментация, при която се въвеждат специфични щамове дрожди за усилване на плодовите нотки. След пулпиране кафето се промива и суши с контролирано оборудване при 40°C в продължение на 46 часа. Този внимателен, научно базиран процес гарантира, че Castillo P-00 не само е с изразен вкус, но и постоянно отличен, демонстрирайки отдадеността на Уилтън да разширява границите на възможностите на кафето.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Какво представлява сортът кафе Laurina?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, рядка мутация на сорта Bourbon, е известна с естествено ниското си съдържание на кофеин, обикновено около половината от стандартните Arabica сортове. Тази отличителна черта придава на Laurina деликатен, чайоподобен профил на напитката, което я прави много търсена сред ценителите на кафето. Известна още като Bourbon Laurina или Bourbon Pointu, нейната елегантна вкусовата палитра и уникалната форма на зърната я отличават от другите кафета. Внимателното отглеждане на Laurina е толкова характерно, колкото и нейният профил, започвайки с беритбата на поне 90% узрели череши, за да се гарантира оптимален вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eЧерешите преминават през прецизен процес, започващ с плаващ етап за отстраняване на незрелите или презрелите плодове. След това черешите преминават през контролирана фаза на окисление в пластмасови барабани за храни с продължителност 24 часа. Черешите се пулпират сухо, след което се промиват с вода при 50°C, за да се създаде \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Какво представлява обработката с термичен шок?\" rel=\"noopener\"\u003eтермичен шок\u003c\/a\u003e, който подобрява яснота на вкуса. След това кафето преминава през ферментация за 72 часа при температури под 25°C, използвайки специфични щамове дрожди за развитие на уникалния му характер. След ферментацията кафето се промива при 5°C, за да се запечатат ароматите, преди да бъде изсушено механично за 48 часа при 38°C. Накрая зърната се стабилизират в торби от тип GrainPro, което гарантира запазване на свежестта и качеството им.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0edc24_79cc1dee297d49a1843047732786a504_mv2.jpg?v=1767977764","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/collections\/%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b7%d1%8a%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b8-aillio.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}